Bartender In Flair Zone è la scuola nata per formare figure professionali dei settori alberghi, ristorazione e turismo. È la scuola conosciuta in tutto il mondo grazie ai suoi corsi e che vanta un’ottima reputazione tra i suoi allievi. Giarre, Scordia, Malta, Manchester…la scuola offre la possibilità di affacciarsi al mondo del lavoro con un bagaglio di competenze pratico/teoriche. La scuola barman di Giarre organizza corsi per barman esperti e non: di flair, mixolgy, caffetteria e cappuccino e bar manager. In più, per chi non ha alcun tipo di esperienza nel settore, la scuola organizza il corso barman livello base. La scuola di barman a Giarre organizza anche corsi per il rilascio della certificazione HACCP.
Al fine di ogni corso organizzato dai responsabili e dagli esperti della scuola di barman di Giarre, tutti gli allievi riceveranno un attestato professionale. I corsi in media hanno una durata di 50 ore e prevedono delle prove pratiche e teoriche, così come le lezioni. Gli ambienti della scuola, confortevoli e adatti ad ogni tipo di lezione, sono dotati di tutte le attrezzature e ingredienti utili per la realizzazione di ogni tipo di cocktail: cobbler, collins, colada, cooler, crusta, cup & Bowl, egg nogg, exotic, fizz, fix, flip, frozen, grog, highball, julep e così via. Particolarmente richiesto è il corso Flair finalizzato all’acquisizione di tecniche acrobatiche e movimenti da mettere in pratica durante la preparazione del cocktail. Il corso di Flair consente di migliorare lo stile e il carattere della performance dietro al bancone. Si tratta di una tecnica impiegata per accogliere e intrattenere la clientela per, quindi, creare un rapporto empatico con i clienti.
Altro corso di rilievo nella scuola è quello di Mixologia che consiste nella preparazione di cocktail partendo da materie prime e non da prodotti confezionati, il tutto accompagnato da eleganti movimenti del corpo. La Mixology è basata su un’attenta misurazione degli ingredienti, seguita da una spiegazione del drink raffinata ed elegante. Nella scuola trovano spazio anche il corso per acquisire tutte le competenze da manager e quello di caffetteria.
